Muslos de pollo a la naranja

Ingredientes

muslos de pollo
laurel
naranjas
cebolleta
patatas

1. En una fuente colocar los muslos de pollo con una hoja de laurel y zumo de naranja
2. Colocar al horno a 180º durante 20 minutos hasta que el pollo esté dorado
3. Pasar a la sartén una cebolleta picada
4. Cocer durante 10 minutos las patatas (con piel, sin pelar) y cortar en rodajas
5. Cortat una naranja en rodajas para la presentación

Papas con choco

Ingredientes

cebolla
patatas
choco (sepia)
ajo
vino blanco o de jeréz

1. Pelar las patatas y cortarla en gajos
2. 2 cebollas y ajo pijado en una olla con 2 o 3 ojas de laurel
3. cuando la cebolla esté tierna echar el choco y el vino (medio vaso) en la olla
4. Agregar agua y azafrán y pimienta
5. Dejar hervir hasta que se enternezca la patata