La famosa receta de mostaza Nebraska consiste en una equilibrada mezcla de mostaza alemana marca Kühne Senf (tiene que ser esa, sino no sale igual) y mahonesa casera.
La proporción es 10 Kg de mostaza por 25 de mahonesa casera.
Para la mahonesa:
2 cartones de huevo
1 kg de sal
25 litros de aceite de girasol
1/2 litro de vinagre
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